# Mettez les
pois chiches dans une cocotte minute. Rajoutez de l'eau de façon à couvrir. Fermez le couvercle. Quand le bouchon sort, baissez la température. Laissez cuire encore ½ heure.
# Vous pouvez aussi préparer les
pois chiches en mouillant la veille et faire bouillir le lendemain.
# Mettez de l'huile dans une casserole. Quand elle chauffe, rajoutez les
oignons hachés finement puis laissez cuire. Rajoutez de la pâte de piment et de
tomate puis saupoudrez du sel.
# Rajoutez 2-3 minutes plus tard, l'eau bouillie et les
pois chiches puis mélangez. Pendant ce temps, faites cuire les sucuk dans son huile jusqu'à qu'ils changent de couleur.
# Rajoutez les sucuks dans le mélange de
pois chiches. Rajoutez de l'eau chaude de façon à dépasser légèrement. Laissez cuire encore 15 minutes après que le mélange bouilli.
# Servez chaud.
