# Épluchez les
pommes de terre et coupez en deux. Placez les
pommes de terre dans un plat de cuisson, huilez la partie dessus puis saupoudrez du thym et du sel. Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes.
# Saupoudrez du poivron noir sur les steaks de
poulet, puis trempez dans l’ordre, dans le jus de
citron, la
farine, l’œuf fouetté et dans les
amandes battues.
# Mettez l’huile restant dans une poêle, quand elle chauffe, rajoutez les steaks et laissez griller. Saupoudrez du sel.
# Mettez dans une autre poêle, une
tomate râpé, 2 cuillère à soupe d’huile végétale et des gousses d’
ails battus. Laissez cuire jusqu’à que les
tomates changent de couleur, puis rajoutez du
poivre noir.
# Mettez dans chaque assiette, 2 demi
pomme de terre et 1 steak aux
amandes puis versez la sauce
tomate et servez.
