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Les plats au poulet


Poulet Aux Sésames (Les plats au poulet)

Banu Atabay's Susamlı Tavuk
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Poulet Aux Sésames



Préparation:
# Laissez griller le sésame dans la poêle sec jusqu'à qu'elle devient jaune puis laissez refroidir.
# Mettez de l'huile dans une poêle, quand elle chauffe, rajoutez les oignons secs.
# Quand les oignons se ramollissent, rajoutez la viande de poulet puis mélangez sans fermez la poêle.
# Quand la viande de poulet change de couleur, rajoutez les poivrons farcies coupé en petit morceaux et du sésame grillé.
# Fermez la poêle puis laissez cuire à moyenne température pendant 20 minutes.
# A la fin du temps, rajoutez du poivron noir et du sel puis refermez. Laissez cuire encore 5 minutes puis retirez du four.
# Servez chaud.


N-B ; Le sésame contient 50%-60% d'huile, de l'acide oleïque, de l'acide palmitique et de l'acide lionique. Il est pas conseillée de consommer du sésame pour ceux qui ont de la gastrite et des problème d'estomac.


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½ kg. De viande de poulet
1 cuillère à soupe de sésame
5 Poivrons farcis
1 oignon grand
5 cuillère à soupe d'huile végétale
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel