# Nettoyez le rumen précieusement, quand elle est au point de bouillir, laissez bouillir 50 minutes dans une cocotte-minute.
# Coupez les
oignons, rajoutez de la pâte de
tomate quand les
oignons devient rose.
# Rajoutez du rumen bouilli et coupé en morceau, du
pois chiche, du sel et 2 tasses de bouillon de rumen. Laissez cuire dans une température ambiante.
# Servez chaud.
