# Laissez bouillir dans une cocotte-minute, de l’
oignon coupé en morceau avec des piments et de la viande puis rajoutez 5 verres d’eau.
# Rajoutez de l’huile dans une casserole, puis du
riz quand l’huile chauffe.
# Laissez griller mais pas trop.
# Rajoutez 4 tasses de bouillon de bœuf sur le
riz, et un peu de sel.
# Laissez cuire à haute température, après le bouillonnement laissez cuire encore 20 minutes.
# Rajoutez sur le
riz, en premier la viande et les
pois chiches bouilli, mélangez un peu puis laissez reposer pendant 30 minutes.
# Couvrez avec une serviette pendant le repos.
# Vous pouvez mélanger à la fin de ce temps.
