# Pour commencer, mettez le
riz bien nettoyé dans l’eau salé et tiede. Laissez attendre ½ heure. Puis lavez jusqu’a que l’amidon disparait et filtrez.
# De l’autre coté, mettez 3 cuillere a soupe d’huile de tournesol dans une casserole. Quand elle grille, rajoutez la viande et laissez griller 15 minutes. Rajoutez les
oignons finement rapées. Grillez-les un moment.
# Puis rajoutez les
tomates rapées et du sel. Laissez cuire jusqu’a qu’elle prenne la forme d’une sauce. Enfin rajoutez 3 verres d’eau chaude et laissez cuire jusqu’a que la viande se ramolli.
# Faites fondre le beurre dans une autre casserole. Rajoutez le
riz. Laissez griller environ 5 minutes.
# Versez le
riz dans un plat de cuisson. Rajoutez sur le
riz, le mélange de viande.
# Couvrez le plat avec du papier aluminium et laisser cuire dans un four préchauffé a 190 degrées pendant 20-25 minutes.
# Saupoudrez du
poivre noir apres avoir sorti du four.Laissez reposer pendant ½ heure puis servez apres avoir mélangé attentivement.
