# Hachez les
épinards. Mettez de l'huile dans la casserole, quand elle chauffe, rajoutez les
oignons. Faites cuire jusqu'à qu'ils deviennent jaune.
# Rajoutez les
épinards dessus, puis saupoudrez ½ cuillère à café de sel. Fermez la casserole, puis faites cuire 15 minutes à basse température.
# Battez les morceaux de
poulet entre du nylon pour rendre plus fin. Saupoudrez du poivron noir et du sel.
# Puis mettez du mélange d'épinard puis roulez. Faites tenir avec un cure-dent pour que le mélange ne dépasse.
# Placez les roulées dans un plat de cuisson puis mettez du mélange de yaourt, d'huile d'
olive et de pâte de
tomate.
# Faites cuire les roulées au four préchauffé à 200 degrés pendant 35-40 minutes.
# Après 10 minutes de la sortie, enlevez les cure-dent, faites des tranches puis servez.
