# Dès la veille, coupez le
fromage en quelque morceaux. Mouillez avec beaucoup d'eau. Le lendemain, sortez de l'eau puis écrasez.
# Mettez dans une casserole, du
lait froid, du
sucre granulé, de la
farine et des œufs. Mélangez puis rajoutez le
fromage écrasé.
# Faites cuire à moyenne température. Enfin rajoutez de la vanille puis retirez du feu. (Passez au mixer si possible pendant 1-2 minutes pour que le mélange soit lisse) Laissez refroidir.
# Mélangez de l'eau chaude avec du
sucre granulé, du café et du
cacao. Mouillez le gâteau qui est en deux morceaux, avec ce mélange.
# Étalez la crème froide dans la première étage du gâteau. Placez le deuxième étage dessus. Rajoutez la crème qui reste dessus et sur les côtés.
# Rajoutez du
cacao dessus puis laissez attendre au réfrigérateur pendant 2 heures puis servez.
