# Mettez de l’huile dans une casserole, quand l’huile chauffe, rajoutez de la viande et laissez cuire jusqu’à qu’elle absorbe son liquide.
# Rajoutez les
oignons sur la viande, laissez cuire jusqu’à que les
oignons soient molles, puis rajoutez de la pâte de
tomate.
# Mettez sur la viande dans l’ordre avec 5 minutes d’intervalles : du
haricot, du piment vert, une
carotte finement coupé, des
tomates, des
aubergines, des
pommes de terre, des courgettes et enfin du sel.
# Rajoutez 3 verres d’eau chaude sur les légumes légèrement cuites, laissez cuire en premier dans une basse température, puis dans une moyenne température pendant 35-40 minutes.
# Servez chaud.
