# Mettez dans une petite casserole, du
riz lavé et 2 tasses d'eau. Laissez cuire jusqu'à qu'il n'y à plus d'eau.
# Mettez dans une casserole, du
lait froid, du
sucre granulé, du
riz bouilli et froid et ½ tasse à thé de fécule affiné avec de l'eau.
# Placez la casserole à moyenne température, mélangez régulièrement jusqu'à qu'il devient solide.
# Prenez le dessert du four, rajoutez de la vanille puis mélangez. Mouillez légèrement les bols en terre ou en glace capable de résister à la température du four.
# Mettez le
riz au
lait dans les bols.
# Placez les bols dans un plat de cuisson, versez de l'eau dans le plat jusqu'à la moitié de la hauteur des bols. Faites cuire au four à 195 degrés jusqu'à que la surface des dessert grillent.
# Sortez les desserts du four, quand elles refroidissent à température ambiante, placez au réfrigérateur. Vous pouvez servir 2 heures plus tard.
