# Mettez dans une casserole, du
lait froid, de la semoule, du fécule de
maïs et du beurre. Mélangez avant de placer au feu.
# Placez à moyenne température, mélangez régulièrement jusqu'à que le mélange devient solide.
# Rajoutez de la vanille avant de retirer du feu, puis retirez du feu. Versez le mélange dans un plat capable de résister à haut température.
# Préparez le sirop pendant que le mélange refroidit. Faites bouillir l'eau et le
sucre granulé. Quand le mélange devient épais, rajoutez le jus de
citron. Laissez bouillir encore 5 minutes puis retirez du feu.
# Quand le dessert est sorti du four, recoupez les endroits coupés. Versez le sirop dessus.
# Quand le dessert absorbe le sirop, vous pouvez servir.
