# Rajoutez 3 tasses de thé d'eau dans le
riz nettoyé et lavé. Faites cuire à base température jusqu'à que qu'il absorbent le liquide. (15 minutes)
# Mettez dans un bol de pétrissage, de la viande haché, un
oignon râpé, du
riz bouilli, du sel et du poivron noir. Pétrissez 4-5 minutes.
# Prenez des morceaux du mélange de kefta, donnez la forme ovale.
# Faites cuire les keftas des deux côtés à moitié. Laissez refroidir pendant 10-15 minutes. (Dans la région, la cuisson se fait avec la vapeur au lieu du grill)
# Mettez de l'huile dans une poêle, quand elle chauffe, rajoutez les keftas trempé dans l'œuf.
# Sortez sur une serviette après la cuisson. Placez dans une assiette, servez avec une garniture de votre choix.
