# Mettez dans un bol de pétrissage creux, de l'eau tiède, de la levure et du
sucre. Pétrissez avec les bouts de doigts jusqu'à que la levure fond.
# Rajoutez du sel, de l'huile végétale, et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains. Pétrissez, couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 1 heure.
# Mettez pendant ce temps, le sésame blanc non cuit, dans une poêle sans huile. Laissez cuire à moyenne température.
# Prenez des morceaux de la pâte, de la t
aille d'un oeuf, arrondissez, saupoudrez une pincée de sésame, puis ouvrez avec les bouts de doigts à la t
aille d'une assiette de thé.
# Faites cuire les muffins dans l'huile brûlant, puis sortez sur une serviette, pour l'huile en trop.
# Servez tiède en compagnie d'
olive, de confiture et de
fromage.
