# Préparez le sirop en premier. Faites bouillir le
sucre et l'eau, puis rajoutez du jus de
citron. Laissez bouillir à basse température pendant 5-6 minutes.
# Mettez dans un bol de pétrissage, un œuf, du
lait, du yaourt, du beurre mou et de l'huile végétale. Mélangez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez de la carbonate mélangé avec de la
farine, du sel, et de la
farine jusqu'à que la pâte ne colle plus aux mains. Laissez reposer la pâte couverte pendant 15 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 14 morceaux. Ouvrez les morceaux sur du fécule, le plus fin possible.
# Mettez les pâtes l'un au dessus de l'autre puis repassez avec le rouleau. Coupez des morceaux de pâte en rond avec le bout d'une tasse.
# Mettez de la pistache sur la moitié de la pâte, puis fermez et aplatissez légèrement. Placez dans un plat de cuisson huilé.
# Versez du beurre fondu sur les desserts, puis placez au four préchauffé à 190 degrés.
# Versez du sirop froid après 3 minutes de la sortie du four. Quand elle absorbe sont liquide, vous pouvez servir.
