# Mettez dans un bol, du beurre fondu et du blanc d'œuf puis mélangez.
# Rajoutez du
fromage râpée, du sel, du cumin et du poivron noir. Mélangez n petit moment.
# Pétrissez en rajoutant de la
farine.
# Ouvrez la pâte sur une surface farinée, à la largeur d' ½ cm.
# Coupez les biscuits avec une moule ou avec le bout d'une tasse. Placez dans un plat huilé.
# Mettez du jaune d'œuf mélangé avec de l'eau. Laissez du sésame au milieu des biscuits.
# Placez le plat au four préchauffé à 190 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Servez froid ou tiède.
