# Préparez le sirop en premier ; Prenez de l'eau et du
sucre dans une casserole. Faites bouillir à moyenne température. Rajoutez du jus de
citron, baissez la température puis laissez cuire encore 5-6 minutes. Retirez du feu.
# Mettez dans un bol creux, un oeuf, de l'huile, du vinaigre, du sel et du
lait. Mélangez un peu avec les bouts de doigts. Puis rajoutez de la
farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte pas très solide.
# Couvrez la pâte puis laisse reposer pendant 20 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 6 morceaux.
# Ouvrez chaque morceaux sur une surface farinée, le plus grand et plus fin possible.
# Coupez la pâte en 8 morceaux triangulaire.
# Puis saupoudrez sur la surface de la pâte, des noix concassés puis appuyez avec la paume légèrement.
# Enroulez dans un rouleau fin, en commençant par la partie pointue du triangle. Poussez par les deux côtés quand ils sont dans le rouleau. Puis sortez du rouleau.
# Placez dans un plat de cuisson huilé. Versez du beurre fondu.
# Placez le plat au four préchauffé à 190 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Versez le sirop après 1 minutes de la sortie du four.
# Servez 2 heures plus tard.
