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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Dessert au Lait


Keskül-ü Fukara (Dessert au Lait)

Banu Atabay's Keşkül-ü Fukara
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Keskül-ü Fukara



Préparation:
# Rajoutez un oeuf dans une casserole. Rajoutez du sucre puis mélangez un petit moment.
# Rajoutez du lait froid, de l'amande en poudre, de la farine de riz et de la noix de coco. Mélangez l'ensemble.
# Placez la casserole à moyenne température. Mélangez régulièrement jusqu'à que des bulles apparaissent.
# Mettez dans les bols. Quand ils deviennent tiède, placez au réfrigérateur.
# Décorez avec des noisettes et des pistaches au moment du service.


N-B; Ce dessert etait distribué aux pauvres pendant la période ottomane pour qu'ils se nourissent bien.


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Dessert au Lait
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Jeu Nov 29, 2012 6:51 am


1 litre de lait (4,5-5 tasses)
1,5 tasses de sucre granulé
½ tasse de farine de riz
1 œuf
1 tasse d'amandes en poudre poudre
1 tasse de poudre de pistaches café moulu
1 tasse de noix de coco café
Pour décorer:
Noisettes
Pistaches