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Les recettes de keftas


Keftas Serré (Les recettes de keftas)

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Keftas Serré



Préparation:
# Pétrissez la viande, la farine, l’œuf, l’oignon râpé, le poivron noir et le bicarbonate ensemble pendant 10-15 minutes.
# Prenez des morceaux à la largeur d’un doigt.
# Grillez avant, les keftas dans l’huile.
# Puis laissez bouillir dans le bouillon de bœuf pendant 30-35 minutes.
# Prenez les keftas grillé et bouillis sur une assiette.
# Versez dessus, du yaourt et du flocon de piment rouge grillé dans l’huile.


N-B: Vous pouvez cuire les keftas au four au lieu de les griller, puis laissez bouillir de la même façon.


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500 gr. viande hachée
1 tasse de café de farine
1 œuf
1 oignon haché finement
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de bicarbonate
1 tasse de yaourt
2 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse à thé d'huile végétale
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
2 cuillères à café de sel