# Prenez les côtés des
pains tranchés puis coupez en petit morceaux. Écrasez le
fromage, épluchez les
tomates puis hachez finement. Coupez le sucuk en petit morceaux carré.
# Mélangez dans un bol creux, les oeufs et du sel. Rajoutez ensuite les
tomates et du
lait.
# Rajoutez les morceaux de
pain, du sucuk, du
fromage, du thym et du flocon de piment rouge. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez la moitié de l'huile dans une poêle large puis placez à moyenne température.
# Quand l'huile chauffe, rajoutez le mélange de
pain, puis pressez.
# Quand une des faces est cuite, placez sur le couvercle, remettez de l'huile, puis faites glissez l'autre face de l'omelette.
# Quand l'autre face est cuite, vous pouvez servir.
