# Faites bouillir les
lentilles et les
pois chiches séparement.
# Versez l'eau bouilli qui est en trop puis rajoutez du boulgour dans le reste. Laissez attendre pendant 10 minutes.
# Hachez les
oignons finement, faites cuire dans l'huile d'
olive, rajoutez de la pâte de
tomate et du sel.
# Écrasez les
pois chiches avec une fourchette. Prenez dans un bol de mélange.
# Rajoutez le boulgour aux
lentilles puis rajoutez les
oignons cuits. Laissez refroidir.
# Rajoutez enfin du persil haché et des
oignons frais. Mélangez.
# Mettez le mélange dans le côté du
pain, puis servez en faisant un rouleau.
