# Battez les
pains grillés jusqu'à obtenir une forme
farineuse.
# Rajoutez un oeuf, de l'
oignon haché finement, des
ails et du sel. Pétrissez un petit instant.
# Rajoutez de la viande haché, du cumin, du poivron noir et des pistaches. Pétrissez en cognant la pâte.
# Prenez des morceaux de pâte de la t
aille d' ½
citron. Faites des keftas ovales.
# Grillez les keftas dans l'huile. Sortez sur une serviette absorbante.
# Rajoutez dans une petite casserole, de la pâte de
tomate, de l'eau et du sel. Faites bouillir une fois.
# Jetez les keftas dans cet eau. Faites cuire environ 5 minutes puis servez avec cette eau.
