# Hachez finement, le persil, la menthe fraîche, les
oignons frais et les
ails. Prenez dans un bol de mélange.
# Versez les oeufs, du flocon de piment rouge, du cumin, du poivron noir et du sel. Commencez à mélanger.
# Rajoutez de la
farine petit à petit jusqu'à que les ingrédients se rassemblent. (Elle doit être dans une forme liquideux)
# Huilez la poêle spéciale. Si vous n'avez pas cette poêle, mettez un peu d'huile dans une poêle normale. Faites chauffer à moyenne température.
# Laissez 1 cuillère de mélange dans la poêle, quand une face grille, tournez l'autre face.
# Servez tiède en compagnie du ayran.
