# Mettez dans un bol de pétrissage, de l'eau tiède, du
lait tiède et de la levure. Mélangez avec les bouts de doigts jusqu'à que la levure fond.
# Rajoutez du sel et de la
farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte molle.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 1 heure.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 8 morceaux.
# Ouvrez chaque morceaux sur une surface farinée, à la t
aille d'une poêle.
# Placez la poêle non huilé à moyenne température. Quand elle chauffe, rajoutez la première pâte, faites grillez une face, puis l'autre.
# Mettez la pâte grillé dans une assiette, mettez du beurre et de la crème pendant qu'elle est chaude.
# Faites cuire les autres morceaux de la même manière. Faites la même manipulation que tout à l'heure puis mettez l'un au dessus de l'autre.
# Coupez triangulairement, ou faites un rouleau pour servir.
