Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Dessert au sirop


Trileçe (Dessert au sirop)

Banu Atabay's Trileçe
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Trileçe



Préparation:
# Séparez délicatement le jaune et le blanc d'oeuf.
# Rajoutez du sel sur le blanc d'oeuf. Mélangez avec un mixer jusqu'à qu'il se transforme en mousse.
# Rajoutez du sucre dans le jaune d'oeuf qui se trouve dans l'autre bol.
# Rajoutez de la farine sur le jaune d'oeuf, de la poudre à pâte et de la vanille. Mélangez un petit instant avec une cuillère en bois.
# Rajoutez le blanc d'oeuf en mousse. Mélangez l'ensemble.
# Versez dans un plat de cuisson huilé et carré. Faites cuire au four à 10 degrés pendant 50 minutes.
# Mélangez le lait froid, le sucre et la crème sans faire cuire. Versez sur la pâte refroidie.
# Pour le caramel, mettez du beurre et du sucre dans une poêle. Placez à basse température et ne mélangez pas.
# Quand il fond et devient foncé, rajoutez du lait. (Il est normal qu'il devient foncé) Mélangez jusqu'à qu'il devient coulant.
# Versez sur le dessert.
# Laissez reposer pendant 1 heure puis servez en coupant carré.


N-B; Trileçe est un dessert Balkan d'origine Albanais.


https://ml.md/fr1944


Autre langue






5 œufs
1 tasse de sucre granulé
1 pincée de sel
1 sachet de poudre à pâte
1 paquet de vanille
1,5 tasses de farine
Pour le sirop:
3 tasses de sucre
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe de crème
Pour le caramel:
1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de beurre
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe de crème
Pour lubrifier:
1 cuillère à soupe de beurre