# Grillez 3
aubergines.
# Laissez cuire les morceaux d’
oignons dans l’huile et rajoutez la viande dessus.
# Quand la viande absorbe son liquide, rajoutez 1 verre d’eau. Laissez cuire jusqu’au ramollissement puis rajoutez du sel et du poivron noir.
# De l’autre côté, laissez cuire dans de la
farine dans l’huile, rajoutez les
aubergines grillés dessus et du
lait puis mélangez tous ensemble.
# Mettez en premier les
aubergines dans l’assiette, puis rajoutez le mélange de viande.
# Servez chaud.
