# Nettoyez le
riz, rincez puis filtrez l’eau.
# Laissez fondre le beurre dans une casserole, laissez griller le sehriye dedans.
# Mettez sur le
riz rincé et filtré sur le sehriye.
# Quand le
riz devient mou, rajoutez 4 tasses de bouillon de bœuf, du sel, un morceau de
sucre.(Rajoutez un demi verre de d’eau pour le sehriye)
# Quand le bouillon de bœuf bouilli, laissez cuire à basse température pendant 15 minutes.
# Mettez une serviette propre dessus puis laissez reposer ½ heure et servez.
