# Étalez les pâtes à filo sur la table. Coupez chaque pâte à filo triangulairement en 12 morceaux. (36 au total)
# Mettez de l’eau et de l’huile dans un petit bol. Mettez ce mélange à l’aide d’une brosse, sur tous les morceaux triangulaire.
# Mettez du mélange de
fromage et de persil dans la partie large du triangle. Fermez les deux côtés pour que le mélange ne déborde pas, puis roulez.
# Préparez tous les pâtés de cette façon. Mettez dans un bol creux, 2 tasses d’eau fraiche, trempez chaque pâté quelques seconde dedans puis serrez entre vos mains.
# Placez les pâtés dans un plat bien huilé.
# Saupoudrez du sésame sur les pâtés. Laissez cuire au four préchauffé à 190 degrés et laissez cuire jusqu’à la grillade.
# Servez tiède.
