# Rincez les
lentilles, rajoutez 4 tasses d’eau et laissez cuire jusqu’à qu’elles perdent leur forme.
# Rincez les
épinards, coupez finement et mettez dans une petite casserole. Rajoutez un
oignon finement coupé et ½ cuillère à café de sel, puis mélangez. Laissez cuire avec le couvercle fermé pendant ½ heure.
# Préparez le kefta de la soupe pendant ce temps : Râpez l’
oignon, mélangez avec du
pain rassis puis rajoutez de la viande, du sel et du poivron noir. Pétrissez les ingrédients tous ensemble.
# Faites des keftas rond avec le mélange obtenu. Grillez dans un peu d’huile jusqu’à qu’elles prennent de la couleur.
# Mettez de l’huile végétale dans la casserole, quand elle chauffe, rajoutez des
carottes coupé en morceaux carré.
# Quand les
carottes deviennent molles, tournez 1-2 minutes, puis rajoutez les
épinards aux
oignons et mélangez quelquefois.
# Rajoutez les
lentilles filtrés, puis rajoutez 7 tasses d’eau et 2 cuillère à café de sel.
# Quand la soupe est au point de bouillir, rajoutez les keftas puis laissez cuire pendant 15 minutes.
# Enfin saupoudrez du poivron noir, retirez du four puis servez.
