# Coupez la
carotte et le
céleri en petit morceaux carré, et le
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poireau en forme d’allumette. Coupez la feuille de
chou en petit morceau carré. Hachez l’
oignon se finement.
# Mettez de l’huile végétale dans une grande casserole. Quand l’huile chauffe, rajoutez les
oignons. Laissez cuire avec le couvercle fermé jusqu’à que les
oignons deviennent molles.
# Saupoudrez 1 cuillère à café de
farine dessus. Tournez quelque fois puis rajoutez 11 tasses d’eau chaude.
# Rajoutez les
carottes et les
céleris dans la mélange, puis laissez cuire 10 minutes et rajoutez les
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poireaux et les
choux, laissez cuire encire 10 minutes.
# Rajoutez au dernier moment les
pommes de terres coupé en petit morceaux carré.
# Préparez le mélange pendant que les
pommes de terres cuit pendant 5 minutes. Mettez dans un bol creux, de la pâte de
tomate, un œuf, 2 cuillères à soupe de
farine, du jus de
citron et du sel puis mélangez l’ensemble.
# Rajoutez trois cuillères à soupe de la soupe dans le mélange pour qu’il devient tiède. Mélangez le contenu.
# Après avoir versé le mélange dans la soupe, rajoutez une tablette de bouillon de bœuf, laissez bouillir en mélangeant puis retirez du four.
# Décorez avec du flocon de piment rouge et servez chaud.
