# Nettoyez les
haricots, lavez et coupez en petit morceaux. Épluchez la
tomate, coupez en quelque morceaux, sortez les noyaux des piments, coupez grand puis épluchez les
oignons secs et coupez en 4-5 morceaux.
# Mettez les ingrédients préparé dans une cocotte-minute ou une casserole. Rajoutez 4 tasses d’eau et ½ cuillère à café de sel.
# Laissez cuire les ingrédients plus que d’habitude et retirez du feu.
# Quand les ingrédients refroidissent un peu, passez au robot pour obtenir un mélange pur.
# Grillez de la
farine avec de l’huile, dans une autre casserole.
# Quand la
farine prend la couleur rose, rajoutez le mélange de
haricot. (Laissez le four à moyenne température)
# Rajoutez 1 tasse d’eau chaude sur le mélange, 1 tasse de
lait chaud, 1 tablette de bouillon de bœuf et 1 cuillère à café de sel.
# Laissez bouillir tous les ingrédients ensemble puis retirez du four.
# Servez dans les bols creux.
