# Mettez dans une casserole, du boulgour nettoyé, lavé et filtré, du yaourt, de la
farine et de l’eau froid. Mélangez avant de mettre au four.
# Mettez le mélange à haute température et laissez bouillir en mélangeant régulièrement. Si la soupe est trop grasse, rajoutez de l’eau chaude. Rajoutez du sel.
# Réglez le four à basse température et laissez cuire encore 5 minutes.
# Mettez la soupe dans les bols. Versez du beurre fondu et servez. (Dans la recette originale, c’est le beurre qui est utilisé, mais vous pouvez utiliser de l’huile végétale chauffée.
