# Laissez cuire le beurre et la viande d’
agneau ensemble. Quand la viande absorbe son liquide, rajoutez les
pois chiches bouilli et filtré, et 6 tasses d’eau. Laissez bouillir.
# Coupez les
pommes de terre en petit morceaux carré. Rajoutez dans le mélange de viande et de
pois chiches.
# Quand les
pommes de terre se ramollissent, rajoutez 1 tasse d’eau mélangé avec du sel et du yaourt.
# Mélangez régulièrement la soupe jusqu’à qu’elle bouillie. Quand elle bouillit, laissez cuire à basse température pendant 5 minutes.
# Chauffez dans une poêle, 1,5 tasse d’huile végétale avec de la menthe séchée. Versez dans la soupe qui est en train de cuire puis mélangez.
# Servez chaud.
