# Hachez les
oignons, coupez les
carottes, les
pommes de terres, et les
tomates en petit morceaux carré. Hachez les piments finement.
# Mettez de l’huile dans une casserole, rajoutez de l’
oignon quand elle chauffe. Laissez cuire jusqu’à qu’elle ramolli, puis rajoutez la viande de bœuf et mélangez de temps en temps jusqu’à qu’elle absorbe son liquide.
# Rajoutez du piment et des
carottes, laissez cuire 5-10 minutes. Rajoutez les
tomates et les
pommes de terre. Tournez quelquefois et rajoutez de l’eau chaude.
# Laissez bouillir la soupe de cette façon pendant 15-20 minutes. Rajoutez du
poivre noir, du flocon de piment rouge, du poivron noir, du cumin et du sel.
# Pendant ce temps, mettez dans un bol creux, de la
farine, un œuf, du sel et de l’eau. Mélangez le contenu.
# Mettez un filtre (tamis) sur la soupe, mettez la pâte moelleuse sur le filtre.
# Quand les bouts de pâte sortent dans sur la surface de la soupe, cela veut dire que la soupe est cuite. (Vous pouvez rajouter 2 gousses d’
ail avec les
oignons.
