# Mettez dans un bol creux, de la margarine ramolli, du
lait et du blanc d’œuf. Mélangez le contenu.
# Rajoutez du vinaigre, du bicarbonate, du sel et de la
farine jusqu’à que la pâte ne colle plus dans les mains. Pétrissez.
# Rajoutez le flocon de piment rouge et le persil haché tout en dernier pour ne pas modifier la couleur de la pâte.
# Couvrez la pâte préparé et laissez reposer pendant ½ heure.
# A la fin du temps, séparez la pâte en deux. Ouvrez chaque pâte avec un rouleau à l’épaisseur du dos d’un couteau.
# Mettez du jaune d’œuf sur les pâtes ouverte, à l’aide d’une brosse. Coupez des morceaux carré de la t
aille d’ ½ boite d’allumette avec une roulette avec zigzag.
# Placez les morceaux coupé, l’un à côté de l’autre. Mettez une pincé de
fromage râpé sur chaque morceau.
# Laissez cuire au four préchauffé à 185 degrés jusqu’à la grillade. Servez quand ils refroidissent.
