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Soupe à l'oignon (Les recettes de soupe)

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Soupe à l



Préparation:
# Coupez les oignons finement, puis rajoutez dans l’huile au four. Laissez griller.
# Mettez sur les oignons grillé, 2 cuillères à soupe de farine, puis mélangez à basse température.
# Mettez sur le mélange d’oignon et de farine, rajoutez le bouillon de bœuf et saupoudrez du sel. Placez au four à basse température et laissez cuire 1 heure.
# Mettez dans les bols et rajoutez sur chaque bol une pincée de fromage parmesan râpé.


N-B : La soupe à l'oignon est une ancienne recette française.


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4 oignons moyens
10 cuillères à soupe d’huile végétale
2 cuillères à soupe de farine
6 tasses de bouillon de bœuf ou poulet
1,5 cuillère à café de sel
1 tasse de thé rempli de fromage parmesan râpé.