# Mettez dans une casserole, 3,5 tasses d'eau et du sel. Quand l'eau bouilli, rajoutez du boulgour. Laissez cuire à moyenne température pendant 10 minutes. Retirez du feu.
# Laissez refroidir le
riz, pendant ce temps, coupez finement l’
oignon sec, l'
oignon frais, le persil, la menthe fraîche et et les
tomates.
# Puis rajoutez les ingrédients, l'huile d'
olive, et du jus de
citron sur le
riz.
# Servez tiède.
