Cailles Farcies (Les Bourrés)

# Préparez les légumes en premier. Coupez les pommes de terre et les carottes en petit morceaux. Hachez les oignons finement.
# Mettez de l'huile dans la casserole, rajoutez les oignons quand elle chauffe, laissez cuire.
# Rajoutez avec 5 minutes d'intervalle, les carottes, les pommes de terre et les petit pois.
# Enfin rajoutez du riz, du sel et du poivron noir. Rajoutez de l'eau chaude.
# Fermez la casserole puis laissez cuire à moyenne température pendant 15 minutes.
# Quand le mélange devient tiède, remplissez dans les cailles.
# Placez les bourrés de caille dans un plat de cuisson huilé puis rajoutez de l'huile.
# Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés.