# Coupez la peau exterieure des
pains, faites des tranches, rajoutez du yaourt puis mélangez. Enveloppez avec du plastique puis mettez au réfrigérateur pendant 1 nuit.
# Le lendemain, passez le mélange au robot ou pétrissez avec les mains.
# Mettez dans une casserole, du bouillon de boeuf ou de l'eau froide. Rajoutez de la
farine, du sel et du
pain au yaourt. Mélangez l'ensemble.
# Placez la soupe à moyenne température puis faites bouillir en mélangeant régulièrement.
# Quand il est au point de bouillir, rajoutez du beurre. Réglez le four à basse température puis laissez bouillir 5 minutes.
# Prenez la soupe dans une assiette creux. Puis saupoudrez du persil haché.
