# Mélangez avec les bouts de doigt, du
sucre en poudre, de la margarine et du jaune d'œuf.
# Rajoutez de l'amidon de
maïs, de la vanille, de la levure, du sel et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
# Laissez reposer la pâte environ 10 minutes.
# A la fin du temps, ouvrez la pâte à une épaisseur d'½ cm.
# Coupez la pâte avec une moule de cookies selon votre choix.
# Trempez les cookies dans le blanc d'œuf puis dans le sésame. Placez dans le plat huilée.
# Placez le plat au four préchauffé à 190 degrés puis laissez cuire.
# Laissez attendre les cookies pendant ½ heure après la sortie du four.
# Puis mettez de la marmelade dans la partie qui ne contient pas de sésame et collez les cookies.
