# Mélangez 1 œuf, 1 jaune d’œuf, de la margarine ramolli à température ambiante, du
sucre en poudre et du sel.
# Rajoutez de la
farine jusqu’à que la pâte ne colle plus, enfin rajoutez de la levure et de la vanille puis pétrissez pour qu’elle devient lisse.
# Prenez des morceaux de la t
aille d’une
noisette, trempez dans le blanc d’œuf puis dans la noix de coco râpée, puis installez dans un plat de cuisson huilée.
# Laissez cuire dans un four chauffé de façon à laisser la surface des cookies à la couleur blanche.
