# Prenez la moitié du
sucre dans une petite casserole. Laissez cuire à moyenne température jusqu’à qu’il devient marron clair. Vous obtenez du caramel
# Versez dans un bol creux de moyenne t
aille puis laissez refroidir.
# De l’autre côté, mélangez du
lait avec des œufs, de la semoule, du zeste de
citron et le
sucre restant. Laissez cuire jusqu’à qu’elle devient solide puis rajoutez de la vanille.
# Versez le mélange dans le caramel refroidis.
# Laissez attendre au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures puis retournez sur une assiette.
# Décorez avec de la noix de coco.
