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Dessert au sirop


Dessert aux Pistaches (Dessert au sirop)

Banu Atabay's Fıstıklı Kara Bacı
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Dessert aux Pistaches



Préparation:
# Pour commencer, préparez le sirop. Mettez l’eau et le sucre dans une casserole. Quand elle bouilli, rajoutez le jus de citron. Laissez cuire pendant 5 minutes puis retirez du four.
# Mettez dans un bac, du beurre moyennement fondu, du lait, du sucre en poudre et un oeuf. Fouettez attentivement.
# Rajoutez de la cannelle, du cacao, du sel, de la carbonate et en fin de la farine tant que possible.Petrissez afin d’obtenir une pate non-collante.
# Enfin rajoutez les pistaches battues et pétrissez pour que les pistaches se mélange bien.
# Séparez la pate en 45 morceaux environ. Arrondissez les morceaux. Puis donnez la forme ovale en aplatissant.
# Installez les pates dans un plat de cuisson huilée. Ajoutez au milieu des pates des pistaches.
# Mettez au four prechauffée a 180 degrées. Laissez cuire pendant 25 minutes.
# Des la sortie du four, versez le sirop froid.
# Servez 2 heures plus tard.


N-B: Selon la volonté, vous pouvez ajouter de la vanille ou du zeste de citron dans la pate.


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1 paquet de beurre (250 grammes)
1 œuf
1 tasse de lait
1 tasse de pistaches
1 tasse à thé de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de carbonate
1 pincée de sel
Farine, tant que possible
Pour le sirop:
3,5 tasses de sucre
3,5 tasses d'eau
Jus d'un demi citron
Pour le haut:
45 pistaches entier