# Laisser pendant 10 minutes dans l’eau tiede, la levure et le
sucre. Rajoutez de la
farine, de l’huile et du sel. Faites une pate.
# Laisser reposer la pate couvert pendant 45 minutes
# Arrondissez dans la paume de la main des petits bouts de pates. Trouez le milieu et faites la forme d’un anneau. Ýnstallez-les dans plat de cuisson huilé.
# Laissez reposer sur le plat environ 1 heure. Laisser cuire dans le four préchauffé a 170 degrés.
# Pendant ce temps, préparez le creme du milieu. Pour cela mélangez au
lait froid, la
farine et le
sucre puis mettez au four.
# Mélangez jusqu’à qu’elle soit dans l’état solide.
# Retirez du four, mélangez avec la vanille puis laisser refroidir.
# Séparez le milieu des bagels, mettez de la creme puis refermez.
# Pour la creme du haut, mélangez l’eau, le
sucre et le
cacao froid. Puis mettez au feu et laisser cuire.
# Étalez la creme au
cacao préparé sur les bagels.
