# Huilez avec du beurre, une moule de gâteau avec menotte de 25 cm.
# Saupoudrez du
sucre, puis placez les coings non épluchés et coupés finement dans la moule serrement. Saupoudrez du girofle battue finement.
# Mettez la moule de côté, puis préparez le mélange de gâteau. Mélangez l' œuf et le
sucre pendant 5 minutes.
# Rajoutez du beurre et du yaourt. Mélangez jusqu'à que le beurre soit bien mélangé à l'intérieur.
# Puis rajoutez de la vanille, de la
farine, du poudre à pâte, de la noix de coco et des noix. Mélangez avec une cuillère.
# Versez le mélange dans la moule, puis placez au four préchauffé à 170 degrés. Laissez cuire environ 50 minutes.
# Laissez attendre ½ heure après la sortie du four. Enlevez les menottes puis tournez à l'envers.
