# Rincez les
abricots, filtrez l’eau et enlevez les noyaux. Les
abricots peuvent être passés du filtre métallique car elles sont mûres.
# Mettez la purée d’
abricot obtenue, dans une casserole. Rajoutez de l’eau et du
sucre granulé puis mélangez.
# Placez la casserole au four, à moyenne température. Quand elle chauffe, rajoutez de la fécule de
maïs fondue dans ¼ d’eau puis mélangez.
# Mélangez régulièrement pour forme un mélange moelleux.
# Versez le mélange chaud dans 4 bols.
# Quand elle devient tiède, mettez au réfrigérateur.
# Laissez refroidir pendant au moins 4 heures puis servez.
