# Râpez les
tomates, prenez dans une petite casserole, rajoutez des
ails battues, du sel, du poivron noir et 3 cuillères à soupe d'huile.
# Laissez cuire à haute température jusqu'au point de bouillir, puis à basse température jusqu'à qu'il devient de la pâte de
tomate.
# Faites bouillir les pâtes, filtrez l'eau puis reprenez dans la casserole. Rajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Laissez cuire à basse température pendant quelque minutes.
# Mettez la pâte dans une assiette puis versez la sauce
tomates et saupoudrez du
fromage blanc tout au dessus.
