# Laissez bouillir la pâte, filtrez l’eau et laissez refroidir.
# Pendant que la pâte refroidit, préparez la sauce composé de
lait, d’huile et de blanc d’œuf.
# Huilez un plat, placez les 3 premières pâtes à filo en rajoutant la sauce entre les pâtes. Coupez les morceaux qui dépassent et étalez dans le plat.
# Après avoir étalé les 3 pâtes à filo dans le plat, rajoutez les pâtes bouillis ainsi que le
fromage blanc. Versez un peu de sauce sur les pâtes.
# Installez les 3 pâtes restantes, dans le plat, de la même manière.
# Mettez toute au-dessus, la pâte à filo le plus lisse. Prenez 2-3 cuillères à soupe de sauce puis mélangez avec du jaune d’œuf et mettez sur la pâte à l’aide d’une brosse.
# Coupez le pâté en carré, puis coupez pour former une forme triangulaire.
# Mettez dans le four froid. Laissez cuire au four à 175 degrés jusqu’à la grillade. (40-45 minutes)
# Servez tiède.
