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Recettes de pétrins


Pétrin De Cornichon (Recettes de pétrins)

Banu Atabay's Salatalık Turşusu
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Pétrin De Cornichon



Préparation:
# Rincez les concombres, filtrez l’eau, coupez un peu le dessus et le dessous.
# Placez serrement dans un bocal d’un litre et rajoutez des gousses d’ails entre.
# Remplissez la moitié du bocal avec de l’eau et la moitié avec du vinaigre.
# Videz le mélange d’eau et de vinaigre dans un bol creux, rajoutez du sel et du sel de citron et mélangez.
# Reversez le mélange obtenu dans le bocal ou il y’a les concombres.
# Mettez le persil tout au-dessus.
# Fermez serrement le bouchon du bocal.
# Conservez dans un endroit frais et obscur.
# Vous pouvez servir après 10-15 jours.


N-B: Le pétrin peut absorber le liquide quelques jours après, il vous suffit de rajouter du vinaigre.


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5-6 concombres
10 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de sel de rocher
1 cuillère à soupe de sel de citron
Eau
Vinaigre
8-10 branches de persil