# Faites bouillir l’eau dès la veille. Laissez refroidir jusqu’au lendemain.
# Lavez les
tomates le lendemain. Filtrez l’eau puis coupez en deux. Écrasez les
ails en pressant une fois.
# Placez les
tomates dans un bac. Rajoutez du sel, des
ails et du raisin.
# Placez tous les ingrédients de cette manière jusqu’à qu’ils finissent.
# Laissez le raisin avec leur tiges tout au-dessus.
# Rajoutez de l’eau dans le bac, jusqu’à qu’il reste un doigt d’espace. Fermez le couvercle serrement.
# Laissez attendre pendant 15 jours dans un endroit frais à l’abri.
