# Mettez dans un bol profond, de la levure, de l’eau tiède puis mélangez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez du yaourt, du blanc d’œuf, du beurre tiède fondu et de la
farine. Mélangez encore un peu.
# Rajoutez de la
farine jusqu’à obtenir une pâte molle.
# Couvrez la pâte puis faites attendre à température ambiante pendant 45 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 14 minutes. Ouvrez chaque pâte avec les bouts de doigts à la t
aille d’une paume.
# Placez dans un plat contenant du papier huilé. Mettez du jaune d’œuf mélangé de l’eau.
# Placez au four préchauffé à 190 degrés puis laissez cuire pendant 20-25 minutes.
